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专题报道:疯牛病专题

韩国将试行牛肉生产履历制
    自疯牛病发生以后,外界指出韩国也需要一种体制来保障本国产牛肉质量,对此,韩国农林部计划从今年10月份开始对8个牛肉品牌试行“生产履历制”。

    韩国农林部将在9月份之前选出8个牛肉品牌,给这些企业生产的牛贴上个体识别号,对它们从出生-移动-屠宰各个阶段的详细内容进行数据化管理。通过该数据,消费者可将牛肉上的识别号输入互联网进行确认。

    生产履历制是指,从家畜出生、屠宰、到流通这一过程的各种信息都标注在条码或电子芯片上,消费者或政府可凭此进行确认。这种方式在法国、日本等发达国家比较常用。
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