|  | | 包装贴上条形码 一盒西红柿被追到老家
[第一食品网 2008-3-15 9:06:00] |
| | | 从2007年开始，北京市就已经着手建立食品安全追溯系统。预计到奥运会之前，本市的畜禽类食品以及预包装的蔬菜、水果可追溯率达100%，水产品可以达到30%左右。据了解，从今年开始，市民可以在北京百余家大中型超市买到这种贴有条形码标签的可追溯蔬菜和肉类。为了揭示这个听起来很抽象的追溯过程，记者昨天进行了实地探访，把一盒贴有追溯条码的西红柿追到了“老家”。
■商场设置触摸屏蔬菜信息一目了然
昨天上午，记者来到位于小营的亚运村华堂商场，在地下一层的蔬菜销售柜台，记者看到品种丰富的各式蔬菜基本都贴上了绿色“产品质量安全追溯标签”。记者挑选了一盒“小汤山”牌春桃西红柿。标签上清楚地印着产品追溯码信息“05467791580521803324”，包装信息显示为3月14日，而管理编号则显示：孙进福01116。
这些信息到底包含什么意思？记者将编码凑近销售柜台边设置的专门用于追溯查询的触摸屏。在红外线的扫描下，这盒西红柿的产品“履历表”立刻出现了。这盒西红柿的“履历”为：生产单位是北京天安农业发展有限公司；它的种植者名叫孙进福，定植期是2007年11月6日；栽培地点：顺义大孙各庄；栽培面积：0.8亩。
■独有编号透露生产信息行车40公里追到地头
根据该盒西红柿“履历”显示的内容，记者应该可以一直追溯到生产大棚。在与北京天安农业发展有限公司高级农艺师王福东联系后，上午11时，记者驱车赶往位于顺义大孙各庄寻找它的种植者孙进福。按照王福东所说，标签上的管理编号“01116”显示出该盒西红柿应产自天安农业设在顺义大孙各庄种植基地的01116号大棚。
在驱车40余公里后，记者赶到了手中春桃西红柿的种植大棚。在大棚门口的墙壁上记者一眼就看到了一块像邮政编码一样的绿色牌子，上面的编号正好和记者手中西红柿的管理编号一样“01116”。看到记者手中的西红柿，孙进福说：“这就是我前天刚从这个棚里采摘下来的，一共采了68斤，全都送到了配送中心，你看我的田间记录上都记着呢。”果然，在01116号大棚里挂着一本田间记录，分别记着这个大棚从育苗、定植到采摘产量等各方面的信息。
■周转筐上印编号各家蔬菜不能混
门口的编号和记者手中的西红柿一样，但是中间配送的环节会不会出现失误，各家的蔬菜会不会被弄混？王福东告诉记者，因为这些可追溯的蔬菜在运输时用的周转筐上都进行了编码，所以不会出现混淆的情况。
记者了解到，种植基地的蔬菜要被送到相应的配送中心进行包装、贴签后才能够进入超市。下午两点，记者来到天安绿奥农产品配送中心，来自顺义大孙各庄、密云河南寨和李各庄、平谷四款蔬菜种植基地的40余个品种的蔬菜正在陆续进厂。收货区、称重区、放筐区、叶菜加工区、果菜加工
区分得十分清晰。记者发现，这些来自不同基地的蔬菜之所以不会混淆，多亏了周转菜筐上的编号。比如：顺义孙进福家的西红柿筐上贴着明显的“01116”编号，而来自密云河南寨王作霖的西红柿筐上就标着“02008”编号；工人在包装时也是根据筐的编号进行集中打包后，再在盒外贴上相对应的追溯标签。如果出现了问题，张家的蔬菜是不会被安到王家的头上。
■采摘前农药先检测不合格立刻停采
王福东告诉记者，送到配送中心的蔬菜一般都是农户上午刚刚从地里采摘下来的最新鲜的蔬菜，下午送到配送中心，晚上九十点全部包装完毕后，被集体运到58公里以外的小汤山配送中心。来自各个配送中心的蔬菜汇总后，一般在第二天凌晨3点就能陆续运到北京各个大中型超市。
来源：北京青年报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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