其实不光选择海鲜干货要格外小心。就是活的海鲜产品，吃起来也要小心。最近，广西南宁市卫生监督部门对当地农贸市场和餐饮业的海产品进行了病原菌污染监测，监测结果不容乐观。

    记者在南宁市第二人民医院发现，最近因腹泻前来就诊的病人明显增多，这些病人的临床症状普遍具有呕吐、腹痛、腹泻这样的共同的特征。南宁市第二人民医院急诊科副科长梁军：进食海产品引起的食源性中毒有上升的趋势，我们的资料是上升了两倍，夏季的时候是占食源性中毒的5%，现在上升到10%左右。

    专家说，生吃或者吃没有煮熟的鱼、虾、蟹等海产品，或者在加工过程中被海产品交叉感染的其它食品，极易引起食物中毒。但每天晚上，仍然有很多市民三五成群，蜂拥到海鲜批发市场，他们选购海鲜后就在周边的餐馆加工，谈笑风生的享用起来。南宁市民：鱼生首先是比较鲜、比较甜，带有海味的口味，如果煮熟的话，本身的海味就被盖过去了。

    这又让我们想起前一阵子让人谈虎色变的福寿螺事件，那件事情发生以后，北京、上海卫生部门不仅对淡水产品做了卫生检测，同时对海产品也做了检测，并重申：任何水产品都不可生食，必须要烧熟、煮透。